いろいろと時間が掛かってしまいましたがなんとか数種類の豆を焙煎しました。
先日入荷した種類のなかでいうと

・ドミニカ　サミール農園ピーベリー
こちらはしっかりとした苦味でとても人気の豆です。当店のお客様は比較的苦味を重視される方が多くいらっしゃる印象なのですがとても人気の豆だったため、この度再入荷となりました。
明日からお飲みいただけますよ♪

・ケニア　ムルリリAB
うちの店、オープン当初はブレンド珈琲があったのですがその時のブレンドのメインが深煎りのケニアでした。今回入荷したものはその時のケニアとは種類が違いますし焙煎度合いも違うため味も全く違うものになると思いますが、個人的に思い入れのある、ケニアの珈琲豆が入荷しております。
こちらも明日から販売スタートですよ♪

・インドネシア　マンデリン　ビルセレクシ
こちらは再販、というほど期間が空いたわけではないのですがほんの少しの期間だけ空席になっておりました。こちらも今日焙煎しましたので明日からまたいつもどおりお飲みいただけます。

新入荷の豆で今日焙煎したのは以上だったんですがまだ入荷したのに焙煎できていない珈琲豆はあります。あと数日のうちにすべてラインナップできるよう致しますのでもう少々お待ちくださいませ。
ようやく目標だった珈琲豆10種類に到達して本当に嬉しいです。

これからますます、焙煎もサイフォンも更に技術学んで頑張ってまいりますのでぜひぜひ珈琲の世界を楽しんでいただければと思います♪