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  1. 菊花開(きくのはなひらく)、のこと。

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  2. 蒙霧升降(ふかききりまとう)、のこと。

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  3. 涼風至る(すずかぜいたる)、のこと。

    二十四節気は今日から立秋、七十二候は涼風至る(すずかぜいたる)となります。本当に久しぶり、約一ヶ月ぶりの更新となります。お盆が近くなりそろそろ何か書いておかないと営業してないんじゃないかと疑われるんじゃないかと不安になり、書いています。また地道に少しずつ書いていこうと思います。どう…

  4. 3周年、のこと。

    お久しぶりでございます。思った以上に日があいてしまいました。ついうっかり、やりがちですね。さて、今日2020/07/06でcotoは無事に3周年を迎えることができました。足をお運びいただきましたお客様・様々な素晴らしい商品を作ってくださった職人の皆様などなど、多くの方々のおかげで無事この日…

  5. アイス珈琲、のこと。

    近頃は本当に気温の高い日が増えまして段々とホット珈琲よりもアイス珈琲の方が注文が多くなってきました。ちなみに私は年中ホット珈琲です。出来る限り水出しのアイス珈琲をお出しするように心がけておりますが如何せんそこまで多い量作ることができませんのでケーキ同様、品切れの際はご容赦ください。ドリップ…

  6. 新メニュー、のこと。

    お菓子です。暖かくなってきて、暑くなる前くらいからやってみたいな、と思っていたお菓子、今日作りました。明日から提供開始になります。どうなるんでしょうね、自分でも楽しみです。今日はとっても久しぶりな「ブラックオリーブとチーズのスコーン」を朝から焼きまして、おかげさまで好評につき一日かからずに…

  7. 麦秋至る(むぎのあきいたる)、のこと。

    二十四節気は小満、七十二候は麦秋至る(むぎのあきいたる)です。麦の穂が熟し、畑一面が黄金色に変わる季節だそうです。秋、と書いてありますが麦秋は夏の季語だそうです。難しいですねぇ。明日から6月ですね。コロナ渦で本当にこの二ヶ月間を長く感じました。4月の自粛中も、5月の自粛明けも不安なままで未…

  8. 珈琲豆、のこと。

    先日、ようやく珈琲豆の一覧を更新しましてメニュー表では全ての種類の豆が提示してある状態までもっていけました。まだ写真サイズの紙で印刷している豆ごとのプロフィールはできていません。次はこちらを作らなければいけませんね。頑張ります。ところで、先日某カフェにお邪魔したときに豆の特徴をグラフ表示し…

  9. 久しぶりに休みらしいお休み、のこと。

    今日は木曜日なので定休日。久しぶりに午後からは仕事せずのんびりと過ごしておりました。お休みの日ののんびりといえばカフェ巡りなワケで本日は3軒ほど。多くもなく少なくもなく、普段どおりな感じで良いですね。で、こうやってたくさんのお店周ってるといろんなヒントをいただけたり、やってみようと…

  10. 紅花栄う(べにばなさかう)、のこと。

    二十四節気は小満、七十二候は紅花栄う(べにばなさかう)、です。紅花の花が橙色に色付いてきましたね、という季節。そういえば私は紅花を意識して見たことがないかもしれません。今度お花屋さんで探してみようと思います。さて、ちょっとした思いつきで新しい試みを始めてみようと思ったのが昨日の夜。可能かど…

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