アジアの中で中南米に引けを取らないウォッシュトアラビカを生産するパプアニューギニア。収穫期も中南米ウォッシュト品とは真逆のため、中南米＋ニューギニアとすることで通年に渡ってブレンドの安定性を高めることが可能です。

特定農園は指定せず毎年良いロットを選定し【ハイランドスウィート】として提供します。

こだわり(1)　「高地」にこだわりました
●栽培はもちろん、精選・選別・輸出までの保管も冷涼な高地にて
※高地=ハイランド　一般消費者にもイメージしやすい商品名に。

こだわり(2)　「カップ品質」にこだわりました
●品質を求めた結果、大規模エステートからの原料に限定
●特定農園は指定せず毎年良いロットを選定
※やわらかな甘さ&現地語でおいしいを意味する“エムスウィート”からイメージした商品名

周辺エリアはキガバー農園が中心となり地域コミュニティーを創造、小農家に農業指導を行い品質の向上、安定収入をもたらしています。

生産地：キガバー農園
エリア：ジワカ州バンツ近郊
標高：1520m～
農園面積：約350ha　うち栽培面積約150ha
土壌：火山灰土壌
栽培品種：ティピカ、アルーシャ　わずかにブルボン

手摘み収穫　→　水洗処理　→　天日乾燥　→　脱殻
選別工場　冷涼なゴロカの選別工場にて保管→選別→パッキング