ケーキ焼き中、のこと。

こんな時間にNYチーズケーキ焼いてます。
お店にオーブンが来ても以前と変わらずこんな時間です。相変わらずケーキ焼くのも楽しいですね。私には性に合ってるみたいです。(お料理はできません)

月刊fuに掲載していただいてから約1ヶ月。一番ホットな時期を営業自粛で逃してしまったのはとても痛かったんですが、多くのお客様にご来店いただきまして本当に嬉しい限りです。お持ち帰りをご所望のお客様には大変申し訳なかったですが全員お断りさせていただきました。保健所に怒られるのは避けたいです。

自粛明けからこれまで、材料不足やらモチベーションやらで新しい味を出してないのですがそろそろ作りたいですね。次回は何か新しい材料の組み合わせやってみようかな。いい感じの組み合わせ考えたいと思います。

珈琲豆も今日の焙煎で現在のラインナップが9種類となりました。
明日には10種類にできるかな?飲んでみるのも楽しみです。
遅くても今週中にはBASEの珈琲豆ラインナップも更新致します。
遠方の方も、ぜひぜひBASEからでもご注文いただければと思います。
好きな珈琲のタイプがわからない方はお気軽にご相談下さいませ♪

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